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Weinhof Kobler | Margreid, Südtirol

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Kirsche, Erdbeere, tropische Früchte, Vanille – die Weinverkostung auf dem Hof von Armin Kobler war ein Sinnenrausch für Nase und Gaumen. Armin Kobler bewirtschaftet und vinifiziert seit 2006 die Lagen im südlichsten Teil Südtirols, rund um das kleine Dörfchen Margreid. Vor dieser Zeit hat er sich dem Thema Weinbau und Kellerwirtschaft im Versuchszentrum Laimburg als Wissenschaftler genähert und schließlich den Schritt – quasi von der Weinforschung in den Weinkeller – gewagt. Nun produziert er mit viel theoretischem Fachwissen und ebensoviel Leidenschaft köstliche, aromatische Weine, die hervorragend zu unserem Essen passen.